Pancakes végan des célèbres Hairy Bikers

Cette délicieuse recette est facile à faire à la maison et représente une option saine et peu calorique 

🥞 Préparation : Mélangez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices et le sucre dans un grand bol.

🥣 Incorporez une bonne pincée de sel.

🧂 Mélangez le lait avec le vinaigre et remuez – il devrait s’épaissir légèrement.

🥛 Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez un peu.

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile de coco dans une poêle antiadhésive ou une poêle en fonte, versez-la dans la pâte et remuez.

Ajoutez un peu plus d’huile de noix de coco dans la poêle.

Maintenez le feu entre moyen et élevé et versez 4 petites louches de pâte dans la poêle, en veillant à ce qu’elles soient bien espacées.

Lorsqu’ils semblent avoir pris sur les bords et que de grosses bulles apparaissent, retournez délicatement l’un d’entre eux. S’ils sont d’un brun profond, retournez les autres et faites-les cuire sur l’autre face pendant une minute supplémentaire.

Retirez-les et mettez-les de côté pendant que vous faites cuire le reste des pancakes de la même manière.

Continuez jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte, en ajoutant un peu plus d’huile dans la poêle à chaque fois. Servez avec beaucoup de sirop d’érable et quelques baies de saison.

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